Levure deshydratée

par **Le_Celte** le Mar 31 Jan - 11:59:17

Juste un petit retour d'expérience de conservation longue durée de levure de boulangerie déshydratée.

J'ai acheté en juin 2007 des boites de levure de marque SAF

La date de péremption est janvier 2009
Je les ai conservés a la cave, donc 12 degrés, et les ai parafinés pour éviter la rouille (BZH : Bienvenue en Zone Humide)

Et bien hier (fin janvier 2012) j'ai ouvert une boite et fait du pain...aucun souci ça fermente normalement.

Donc OUI, vous pouvez stocker ce genre de levure en conserve sur plusieurs années

par **Cavernator** le Mar 31 Jan - 12:08:02

Merci du retour, j'en ais une boite en stock depuis plus de six mois, donc je garde encore fermé.

par **Le_Celte** le Mar 31 Jan - 17:00:58

J ai encore des stocks de 2007 et vous ferai un retour de plus dans disons 2 ans, mais bon c est déja 2012 et je me dépèche de poster avant la fin du monde... geek

par **Johann** le Mer 1 Fév - 13:48:39

Très bonne expérience avec la levure déshydratée de cette marque, en plus, elle n'est pas mauvaise du tout. Se marie très bien avec le seigle de mémoire.

Levure deshydratée

Levure deshydratée

Re: Levure deshydratée

Re: Levure deshydratée

Re: Levure deshydratée